沙巴体育简称

免费咨询热线

最新公告:本模板有织梦58网提供,加入VIP即可下载
栏目分类
联系方式

电话:

传真:

邮编:

邮箱:

地址:

餐饮设计

当前位置> 首页 > 餐饮设计> 正文

5个步骤做出家常红烧牛肉面 一碗不用卖到78元
文章来源:网络 更新时间:2020-02-26

       诚如美食大作家叶怡兰已经对牛肉面下的眉批:「其特有可繁可简、可考究可家常、可精致可平易的广大特性」,我家的牛肉面虽说食材及步调简略,却保全了天然实的食品美食,这也算是一样平易世人的家香味吧!家常红烧牛肉面

       资料牛骨干……2斤(我是应用美国Costco的BeefChuckShortRib)葱头……2大颗蕃茄……2大颗姜片……3片青葱……2根米酒……1.5杯酱油……1/2杯(若觉滋味不够重,可增多到3/4杯)辣菽酱……3大匙辣子……1根(看匹夫癖好增减)香油……1小匙冰糖……1大匙黑胡椒面……1小匙水……3杯面细面or粗面……2人份青江菜……2株青葱……适量牛羹作法1.将葱头、蕃茄、牛骨干皆切成大块状,青葱切长段。

       小技艺:1、没压力锅,也得以径直锅中小火炖3小时;2、多做的红油和牛肉臊子用不完得以封存兴起,下次还能用。

       13.把莱菔清洗清洁,切成和牛肉一定的丁备用。

       红烧牛肉面是以牛腱肉、剖面、西红柿为要紧资料制造的食品,脾胃鲜香,为华价值观面食,形成了以兰州牛肉抻面、徐派菜牛肉面、四川牛肉面等诸多以地方定名的牛肉面茶饭。

       2.并用煮面的水烫青江菜。

       印象中最好吃的一碗菜,是我妈妈的家常红烧牛肉了,隔一段时刻,妈妈会烤一碗红烧牛肉,嘴里念叨:买了两斤牛肉,烤拢来只好这样一碗!(宁波话这烤是火字旁一个靠,意是慢火红烧)。

       9.再放菽酱炒出香味。

       它是采用糖类在高温下焦糖化的进程而形成的一样着色手眼。

       在四川,把面最上的肉叫作臊子,也叫肉臊,依据不一样的食材就叫作不一样的面,如杂酱、鸡杂、圈子、肉排、牛肉、酸菜肉丝等。