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文章来源:网络 更新时间:2020-01-15

       3、预备150克的冰糖和同平均量的滚水。

       3、按一比一的比值预备好冰糖和滚水,把它们一行放到锅中,动武煮制,煮的时节特定要用中小火,熬到冰糖全体溶化之后再熬一一会儿,把冰糖全体熬成浓稠的糖浆。

       边缘预备一碗生水,一旦糖浆沾到手上,即刻把放到生水里,要不易于烫伤。

       用手捏兴起变硬、变脆,就示意得以裹糖液了,反之粘手即还需熬一一会儿。

       12.糖液得以用于拔丝。

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